Manzanas Crocantes (crumble)

Ingredientes:

1Kg de manzanas preferiblemente verdes

60g de azúcar

½ cucharada de canela en polvo

6 cucharadas de jugo de naranja

Para la cobertura:

180g de harina

60g de azúcar

90g de margarina

pizca de sal

Preparación

1. Pelar las manzanas y picarlas eliminándoles el corazón.
2. En una olla colocar las manzanas con el azúcar, la canela y el jugo de naranja y cocinar hasta que las manzanas estén secas.
3. En un bol colocar los ingredientes de la cobertura y mezclar con la puta de los dedos tratando de formar bolitas o grumos.
4. Una vez listas las manzanas y la cobertura colocarlas en un molde y llevar al horno por 25 minutos a 200ºC o hasta que la cobertura este dorada.

En esta receta, las manzanas pueden ser substituidas por banana (cambur), duraznos u otra fruta.

A la cobertura se le puede adicionar avena o frutos secos molidos.

Una bola de helado de vainilla combina perfectamente con este postre caliente