martes, 10 de enero de 2012

Natilla de Callita

Aprovechando que el fin de semana estuvimos de paseo al campo y ordeñamos una vaca... Decidimos preparar este sencillo y delicioso postre!!!

Esperamos les guste...
 Ingredientes:
1 litro de leche

4 yemas de huevo

1 taza de azúcar

3 cucharadas de maicena diluidas en un poquito de agua

1 pizca de sal

concha de limón verde

canela en rama

Preparación:

1.    Colocar la leche, las yemas, el azúcar, la maicena, la pizca de sal, la canela y la concha de limón en una olla y comenzar a cocinarlos a fuego medio, mezclando con una cuchara de madera.

2.    Cuando la mezcla comienza a hervir se baja el fuego y se sigue cocinando hasta que se espese, siempre revolviendo con la paleta.

3.    Una vez espesa la natilla se coloca en moldes, preferiblemente individuales y se mete en la nevera por unas 3 horas.

4 comentarios:

  1. Que linda quedó la natilla, ya veo que con la leche de vaca recién ordeñada quedó blanquísima. Se ve deliciosa, Ummmm....

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  2. jajaja no me habia dado cuenta pero esa vez de verdad ordeñamos una vaca e hicimos natilla

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  3. Exquisitaaaa y le puedes agregar un toque de sabor de polvo de nueces-avellanas y queda exquisite...y un toque de vainilla...

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    Respuestas
    1. Que bueno que te gustó! Gracias por las ideas, la probaremos para variar un poco.

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